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包子作为中华传统美食✿ღ,有一千多年历史✿ღ,是“中国人的汉堡包”✿ღ。如今✿ღ,以脑残酸菜包为代表的“向博士包点”在澳洲掀起的一股美食飓风✿ღ,过了一把“把土包子带到国外发扬光大的瘾”✿ღ。而在湖南某餐饮公司董事长向忠诚的眼里✿ღ,“走出去”是中国传统美食的另一条通途✿ღ。
刚过而立之年的向忠诚✿ღ,老家在张家界的乡下pg电子在线官网✿ღ,目前仍是湖南大学工商管理专业的博士后✿ღ。大学毕业后下海✿ღ,堪称学霸的向忠诚曾在国内外大型零售连锁企业沃尔玛✿ღ、北京华联集团✿ღ、大商集团✿ღ、国美电器✿ღ、新大兴集团担任副总裁及总裁等职务✿ღ,一度被大家誉为“打工皇帝”✿ღ。
2015年✿ღ,事业顺风顺水的向忠诚却突然对外告知一个令人咋舌的决定——放弃百万年薪的高管职位创业开包子连锁店✿ღ。博士后卖包点黑料不打烊网址更新✿ღ,岂不是“不务正业”浪费人才?在亲友和朋友的质疑声中✿ღ,向忠诚合伙成立了餐饮管理有限公司pg电子在线官网✿ღ。
“目前市场上的传统家庭作坊式包子店的状况✿ღ,不太能满足现代消费者对于食品健康✿ღ、安全✿ღ、营养的诉求✿ღ,我想让向博士包点肩负起革新传统包点门店的使命✿ღ,帮助传统包点门从作坊式运营转向标准化✿ღ、品牌化运营✿ღ。”向忠诚说✿ღ,最终选择卖包子这个创业项目✿ღ,并非是三分钟热度✿ღ,他认为健康早餐是一个非常有市场潜力的行业✿ღ,他的目标是在面食行业打造百亿企业✿ღ,力争成为中国新生代早餐第一品牌✿ღ。
“在互联网时代✿ღ,许多传统的产业都将因电商的冲击而发生意想不到的变化✿ღ,只有早餐等必需品才是经久不衰的✿ღ。但即使如此✿ღ,也需要转变思路✿ღ,以互联网的思维改造流程✿ღ,推广产品✿ღ,才能走出一条全新的道路黑料不打烊网址更新✿ღ。”向忠诚告诉记者黑料不打烊网址更新✿ღ,为响应李克强总理提出的“互联网+”战略✿ღ,他致力推广“互联网+包子”的概念✿ღ,争取比其他包子铺做到更有特色✿ღ,更具逼格✿ღ。
“我们60%的包子运用了网络用语✿ღ,如‘脑残酸菜包’是由面粉✿ღ、酸菜✿ღ、菠菜汁组成✿ღ,嘲讽中让你吃出思念的味道;‘姑姑鲜肉包’由面粉与鲜猪肉组成✿ღ,其名称是为向小龙女姐姐致敬;‘小鲜肉干蒸’由鸡蛋pg电子在线官网✿ღ、猪肉✿ღ、荸荠组成✿ღ,长得俏✿ღ、面皮好✿ღ,可比娱乐圈各种小鲜肉……”针对80.90后的的消费人群✿ღ,他以互联网式创新思维命名产品✿ღ,让“土包子”变得时尚起来✿ღ。
乘胜追击✿ღ,向博士又创新推出公众号✿ღ,顾客通过购买包子就可扫描二维码与店主互动✿ღ。“过去我们卖包子✿ღ,顾客走了留不下任何反馈✿ღ,这个模式推出后✿ღ,粉丝会告诉今天所吃包子的感受✿ღ,有助于我们每天对包点进行整改完善✿ღ。 ”当然✿ღ,为了形成一批意见领袖✿ღ,他会定期组织爬山✿ღ、联欢会✿ღ、创业讲座等活动来与粉丝线下交流✿ღ。向忠诚告诉记者✿ღ,“很多顾客就是在平常的互动中慢慢了解向博士✿ღ,再选择加盟进来✿ღ,最终赚取了人生中的第一桶金黑料不打烊网址更新✿ღ。”
去年3月✿ღ,首家“向博士包点”店在湖南师大二里半开业✿ღ,有着全新“LOGO”标识的包点店✿ღ,推出了包点✿ღ、馒头✿ღ、饮料三大类的15个单品✿ღ,颇受顾客追捧✿ღ。开业当天✿ღ,销售额高达5000余元✿ღ,是传统包点店的三倍✿ღ。
“既然这么赚钱的项目✿ღ,为什么不做加盟呢?”向忠诚表示✿ღ,作为一个大学教授✿ღ,他更希望通过自己的创业培训✿ღ,去帮助更多的人获得成功✿ღ。于是他成立向博士企业大学✿ღ,着力打造面点师培训和金牌店长✿ღ,重点帮扶大学生✿ღ、下岗工人及退伍军人等人群✿ღ。短短一年黑料不打烊网址更新pg电子在线官网✿ღ,长沙区域就发展到50多家连锁店✿ღ,而在国内厦门✿ღ、攀枝花等地✿ღ,已有20余家加盟店✿ღ。
“当然我们的目光不仅限于国内✿ღ,包子✿ღ、馒头这些都是中国很传统的美食✿ღ,却还是不能大范围的被外国友人知道✿ღ。所以我们一开始也有一个愿望 ✿ღ,就是把我们华夏面点带到世界每个角落✿ღ。”向忠诚告诉记者✿ღ,经过半年的后期选址✿ღ,他们最终把首家店的地点定在了澳大利亚的布里斯本✿ღ,店内技术人员均选自国内资深包点行业大师✿ღ,此外✿ღ,他们还聘请当地华人留学生做兼职✿ღ。
今年3月4日✿ღ,在热闹的叫卖声中黑料不打烊网址更新✿ღ,他的首家海外连锁“向博士包点”店正式开业✿ღ,“脑残酸菜包”因口味独特一炮打响澳洲市场✿ღ,当天的营业额就超过了1万元人民币✿ღ,经营业绩超乎预期✿ღ。向忠诚相信满满✿ღ,“近期我们团队将赴法国✿ღ、英国✿ღ、美国等地考察✿ღ,去拓展欧美市场✿ღ,未来向博士会像肯德基一样遍布全球各地✿ღ,最终实现国际品牌✿ღ,百年企业的目标✿ღ。”
自创立以来✿ღ,该餐饮管理有限公司斥资千万在湖南宁乡建立了现代大型食品研发✿ღ、加工✿ღ、生产和冷链配送中心✿ღ,从早餐包点的源头✿ღ,严格控制产品质量✿ღ。向忠诚向记者介绍✿ღ:“贫困地区大都有着较好的生态环境✿ღ,具有生产优质农产品的有利条件✿ღ,今后向博士的农业基地化将慢慢向这些地区覆盖✿ღ,确保向消费者提供的每一两肉✿ღ,每一斤面✿ღ,每一颗菜都是纯天然产品✿ღ。”
用爱心公益活动回馈社会✿ღ,更是向博士最值得称赞的一点✿ღ,公司创办以来✿ღ,向忠诚硬性要求员工每年走进一个贫困山区pg电子在线官网✿ღ,去献爱心✿ღ,去感悟生活于贫困中的人民✿ღ。2014年底✿ღ,他带领团队走进贵州松桃县苗族自治区✿ღ,为当地的五保户老人送去温暖✿ღ,给当地的学校进行授课义讲✿ღ。2015年向博士团队深入走进张家界永定区四都坪乡一个土家族村✿ღ,在物资扶贫上的基础上✿ღ,增加了创业致富的指导✿ღ。
对于今年的扶贫计划✿ღ,向忠诚透露✿ღ,将积极响应国家“精准扶贫”的号召✿ღ,把向博士的农业基地建到湘西花垣县✿ღ。“今年我们不仅提供免费加盟店的支持✿ღ,还将与当地农户建立产销对接合同✿ღ,打造产业链扶贫✿ღ,届时✿ღ,湘西的优质土特产通过‘向博士包点’就可以漂洋过海卖到澳洲去✿ღ。”PG电子娱乐✿ღ!pg电子✿ღ。pg电子游戏试玩✿ღ!实验设备PG·电子(中国)官方网站✿ღ!